Zafer Bilim Araştırma ve Kültür Dergisi

Helal ve Sağlıklı Gıda Eğitimi

img

Dünyada 1,8 milyar Müslüman yaşamaktadır. Bir başka ifade ile dünya nüfusunun %26’sını Müslümanlar oluşturmaktadır. Yapılan araştırmalara göre dünyada 3,6 trilyon dolarlık helal ürünler pazarı mevcuttur. Küresel İslam ekonomisinin durumunu gösteren 2014-2015 raporuna göre 2013 yılı itibariyle dünyada 1,292 milyar dolarlık bir Müslüman pazarı mevcuttur. Dünya pazarının %17,7’sini oluşturan helal gıda pazarının 2019 yılına kadar artış göstererek 2,536 milyar dolara çıkacağı tahmin edilmektedir. Yukarıda verdiğimiz bu rakamlar ticarî anlamda helal gıda üretiminin ne kadar önemli olduğunu ortaya koymaktadır.

Burada asıl üzerinde duracağımız konu işin ticari boyutundan ziyade helal ve sağlıklı gıda tüketimi konusunda eğitim boyutuna dikkat çekmektir.

...

Devamını okumak için tıklayınız:

http://zaferdergisi.com.tr/e-dergi/2016_ocak/#features/27